المكسرات تزيد والوزن .. هذه المعلومة الملازمة لعقولنا منذ زمن،فقد بينت دراسة اسبانية نشرتها "مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية" زيف هذه المعلومة ، حين قالت ان تناول المكسرات يساعد على خفض الوزن من خلال زيادة مستوى مركب "سيروتونين" الكيمياوي في المخ مما يؤدى إلى تقليل الشعور بالجوع وتحسين صحة القلب.
وتقدم هذه الدراسة نتائج أول اختبار على البشر تؤكد فوائد المكسرات في خفض مستوى المواد المرتبطة بالالتهابات وغيرها من العوامل التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
واكتشف باحثون من جامعة برشلونة الاسبانية برئاسة "كريستينا اندريس لاكويفا" هذا التأثير من خلال إجراء دراسة لمدة 12 أسبوعاً على 22 مريضاً يعانون من متلازمة "الأيض" التي تشكل مزيجاً من الاضطرابات الصحية وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكر والنوبات القلبية والجلطات، ثم قارنوا وضعهم مع مجموعة من 20 مريضاً طلب منهم أن يتجنبوا تناول المكسرات.
ولاحظ الباحثون عدة تغيرات صحية طرأت على المجموعة التي تتناول المكسرات من بينها زيادة مستوى مركب "سيروتونين" الكيمياوي الذى يقلل شعور الإنسان بالجوع فلا يقبل على تناول الغذاء وبالتالى يقل وزنه.
يلذكر أن المكسرات غنية بالمواد الغذائية كالبروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات والدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى أنها خالية من الكوليسترول.
No comments:
Post a Comment