طريقة عمل المعمول المغربي

الكمية تكفي:

 عشر افراد

وقت التحضير:

 30 دقيقة

وقت الطهي:
 30 دقيقة

المقادير:

 

• 6 م ك سكر عادي


• 2 باكو زبدة متوسطة


• 6 م ك ماء زهر


• دقيق

التحضير:

• - نذوب السكر في ماء الزهر ونضيف الزبدة


• ونخلط جيييييدا حتى يتجانس


• - نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة


• (يعني اذا لفتيها حوالين اصبععك تقريبا مما تتكسر)


• - نفرد العجينة ونقطعها دوائر بالكاس


• - نشكل التمر على شكل اصابع صغيرة


• - نضع اصبع التمر في دائرة العجينة وقفل فقط من المنتصف


• (زي الفيونكة يعني )

الطبخ:

 

• - نخبزها في فرن حار حتى تبدأ في الاصفرار


• (يعني تصفر نقطة)


• - تخرج لتبرد وترش بالسكر البودرة

ملاحظات:

 هش و طري